Je ne crois qu'il y ait de logiciel habilité à faire des télétransmissions qui fonctionne nativement avec Linux. Par contre, je ne me rappelle plus du logiciel qui fonctionne via un navigateur (a priori, celui-ci pourrait fonctionner sur Linux).
Plus que le logiciel, il y a ensuite toute la question des pilotes (lecteur de carte VITAL, RVG, etc.).
Maintenant, même si je suis un libriste convaincu (je n'utilise que des logiciels libres : Debian, GIMP, FreeCAD, etc.), je n'utiliserais pas Linux dans un cabinet dentaire ... Linux, il faut très souvent bidouiller (et y perdre beaucoup de temps) pour régler des problèmes qu'on aurait jamais eu avec Windows/MacOS. Linux dans la santé, cela pourrait marcher dans un hôpital avec un service informatique compétent et dédié. Cela serait, d'ailleurs, un choix d'indépendance et de souveraineté tout à fait pertinent (comme GUBUNTU). Dans un cabinet dentaire libéral, honnêtement, cela me parait suicidaire.